Iemērciet salātus bļodā ar aukstu citronūdeni
Tiklīdz salāti ir piegādāti, uz 10 minūtēm iemērciet tos bļodā ar aukstu ūdeni, ledu un citronu. Rūpīgi nožāvējiet tos. Tādējādi lapas paliks svaigas un zaļas.
Mērci pasniedziet atsevišķi
Pasniedziet mērci atsevišķā mērces traukā. Šis būs labs variants arī tiem, kuri vēlas ieturēt vieglu maltīti, jo šādi viņi paši varēs regulēt apēsto tauku daudzumu.
Izvēlieties salātus ar cietākām lapām vai atrodiet alternatīvu
Cigoriņi, romiešu salāti, lapu kāposti un parastie kāposti paliek kraukšķīgi daudz ilgāk nekā smalkie salātu baldriņi vai rukola.
Sasaldējiet bļodu
Pasniedziet salātus metāla bļodā, kuru esat turējis saldētavā. Aukstums ļaus salātiem ilgāk saglabāties svaigiem.
Pasniedziet mazas porcijas
Pasniedziet salātus mazās porcijās. Turiet sastāvdaļas gatavībā un, tiklīdz redzat, ka salātu bļodas tukšojas, vienkārši papildiniet tās.
