Pokalbiai virtuvėje | Serijos 4
Labai svarbu nepaskęsti gastronominės įrangos jūroje! Pasiūla šiais laikais didelė ir itin plati. Tam, kad galėtumėte padaryti įspūdį savo virtuve, turite sulaukti dėmesio. Gavinas ir Oli išsako savo nuomones.
„Ką darote, kad savo versle išsiskirtumėte iš konkurentų?“
Oli: „Mūsų verslas unikalus, nes prekiaujame vien vegetariškais patiekalais ir naudojame tradicines autentiškas sudėtines dalis, kurių įsigyti nėra paprasta. Esame pakankamai girdimi ir įtakingi socialiniuose tinkluose, nuolat kontaktuojame su potencialiais klientais tiek internete, tiek savo prekybos taškuose. Mūsų maistas yra unikalus ir įdomus, todėl klientai nuolat nori paragauti ko nors naujo, ko dar nėra ragavę.“
„Kuo išsiskiria jūsų maisto koncepcija ir kodėl ji tokia sėkminga?“
Gavinas: „Norėdamas pagaminti tikrai skanų mėsainį ar BET KOKĮ patiekalą, turi TIKRAI NORĖTI pagaminti tikrai skanų mėsainį. Polėkis, aistra, tikėjimas, beribis entuziazmas ir sunkus darbas su panašiai mąstančiais kolegomis, padedančiais savo įgūdžiais, padarė „Burgerac‘s Burgershack“ tokią, kokia ji yra šiandien.“
Oli: „Pirmiausia mūsų gatvės maisto kainos yra vienos iš mažiausių. Tai padeda, nes žmonės mūsų patiekalus laiko užkandžiais ir mielai perka mūsų porcijas ir dar ką nors iš kito pardavėjo. Save laikome nedideliu, natūraliai užaugusiu verslu, bendraujame su klientais tiek internete, tiek prekybos vietose. Taip pat smagu pasiūlyti dalytis bulvytėmis.“
„Ar žymite patiekalus arba pakuotes prekės ženklais?“
Gavinas: „Taip. Sviestinis popierius su specialia spauda, popieriniai puodeliai su antspaudais, individualiai supakuotos drėgnos servetėlės su prekės ženklu!“
Oli: „Žymime visą savo sviestinį popierių, į kurį vyniojame maistą. Tai patiekalui suteikia daugiau struktūros ir profesionalumo, kartu tai yra dar viena reklamos priemonė, skatinanti klientus fotografuoti maistą ir skelbti nuotraukas „Instagram“, „Facebook“ ir kt. socialinių tinklų paskyrose. Taip pat dėvime ir parduodame itin populiarius firminius „Oli Baba“ megztinius su gobtuvu.“
„Kaip manote, kokį poveikį verslui daro logotipas ir prekės ženklo tapatybė?“
Gavinas: „Žmonės pamatys jūsų logotipą ir prekės ženklą prieš paragaudami maisto. Jis turi būti kviečiantis, patrauklus ir atitikti jūsų darbo kokybę. Nors visi žino, kad tai daryti nepritinka, iš tiesų apie viską sprendžia iš pirmojo įspūdžio. Tad labai svarbu turėti gražiai atrodantį prekės ženklą. Juk jis gali nulemti, ar žmonės norės prieiti prie jūsų prekybos taško arba apsilankyti jūsų restorane, ar ne.“
