Viens ir skaidrs – augu izcelsmes burgers VAR būt tikpat garšīgs kā tradicionālais. Nesen mēs pieredzējām dinamiskas pārmaiņas vegāniskās pārtikas tirgū. Jaunu produktu pieejamības dēļ tagad ir iespējams pagatavot ēdienus, kas garšo un izskatās vismaz tikpat labi kā to gaļas izstrādājumu alternatīvas.
Ja savu vegānisko piedzīvojumu esat sācis pavisam nesen, pirms augu izcelsmes ēdienu pagatavošanas ir vērts uzzināt dažus viegli saprotamus padomus. Iepazīstaties ar UFS Akadēmijas kursu “Apgūt vegānisko virtuvi”, kurā iespējams uzzināt pamatus un sagatavoties eksperimentiem.
Ja jums jau ir nedaudz pieredzes vegāniska ēdiena gatavošanā, jūs droši vien apzināties, ka nelielas izmaiņas receptē vai pagatavošanas veidā dažkārt var radīt lielas pārmaiņas. Izmantojot augstākās kvalitātes sastāvdaļas un ievērojot mūsu padomus, jūs varat būt pārliecināti, ka rezultāts viesiem patiks. Ko iespējams uzlabot?
Ideāls vegāniskais burgers nevar sanākt bez ideāla plāceņa.
Turku zirņu vai biešu vegānisko burgeru, kas garšo pēc kartona, laiks ir beidzies. Iepazīstat jaunās paaudzes augu izcelsmes plāceņus. Izvēlaties tos, kas zināmi ar augstāko kvalitāti, kas garšo, smaržo un izskatās gandrīz kā gaļa. Tas nozīmē, ka tie apmierinās pat visprasīgāko gardēžu garšu kārpiņas. Ar Raw No Beef Burger nav iespējams aizšaut greizi – jauno populārā vegānu zīmola The Vegetarian Butcher produktu. Šis visvarenais burgers iekaros visu burgeru cienītāju sirdis.
Viens kodiens The Vegetarian Butcher Raw No Beef Burger burgerā un jūsu viesiem šķitīs, ka viņi ēd tradicionālu liellopa gaļas plāceni. Un ne velti! The Vegetarian Butcher Raw No Beef Burger ir jēlās gaļas krāsa, struktūra un pat tauku struktūra. Pēc cepšanas plācenis ir kraukšķīgs ārpusē un maigs iekšpusē, un tam ir izteiktā gaļas garša un aromāts, ko mēs visi tik labi zinām.
Tāpēc tas noteikti apmierinās to gaļas cienītāju vajadzības, kuri vēlas samazināt gaļas daudzumu savā uzturā. Tas lieliski noderēs arī, kad tiek pasniegti ēdieni daļējiem veģetāriešiem, veģetāriešiem un vegāniem, īpaši tiem, kuri vienkārši ilgojas pēc gaļas garšas. Viņi noteikti novērtēs mūsu klasisko divstāvu vegānisko burgeru.
Pagatavot klasisku augu izcelsmes burgeru ir pavisam vienkārši – atkausē The Vegetarian Butcher Raw No Beef Burger, apcep to un pasniedz maizītē ar kvalitatīvām piedevām. Jums nav jāmaina gatavošanas soļi vai recepte, jāraizējas par pareizām garšvielām vai izmisīgi jāmeklē darbinieki ar pieredzi vegānisku ēdienu gatavošanā.
The Vegetarian Butcher Raw No Beef Burger lieliski iederēsies burgeru bāros, ātrās ēdināšanas vietās un pašapkalpošanās bufetēs, svara zaudēšanas maltīšu piegādes pakalpojumos, fasētās maltītēs, kā arī tradicionālos restorānos un viesnīcās.
Kā atrast ideālo maizīti vegāniskajam burgeram?
Tagad runāsim par maizītēm, jo tās ir tikpat svarīgas kā plāceņi, piedevas un mērces.
Lai gan gatavās maizītes ir parocīgas, tās vienkārši nevar konkurēt ar mājās gatavotām. Ja jūs gatavojat maizītes no nulles, jūs zināt, kas tajās ir, un varat garantēt to kvalitāti. Tas arī sniedz iespēju eksperimentēt ar dažādām garšām un sastāvdaļām. Ja sakārdināt savus viesus ar mājās gatavotām maizītēm, varat būt pārliecināti, ka viņi atgriezīsies.
Kāda veida burgeru maizītes ir vērts apsvērt?
- Klasiskā sezama maizīte.
- Sviesta vai piena maizīte – vegāniskajā variantā tās gatavo ar vegānisku sviestu, pienu vai piena pulveri.
- Brioša – salda sviesta maizīte, izmantojot vegānisku sviestu.
- Sīrupa maizīte – ar vieglu saldu garšu skaistā dzintara krāsā.
- Kliņģera maizīte – vispirms to vāra ūdenī ar cepamo sodu, un tad pirms cepšanas apkaisa ar rupjo sāli.
- Krāsainas maizītes – pievienojiet dabīgo ogli, biešu sulu, kurkumu vai spinātu lapas, lai iegūtu vēlamo krāsu.
- Pilngraudu maizīte.
- Maizīte bez lipekļa.
- Kartupeļu maizīte
Ja izmantojat gatavas maizītes, pirms burgeru pagatavošanas noteikti pārbaudāt, kas tajās ir. Veikalā nopirktajās maizītēs var būt piens, kas nav vegānisks, paniņas, sviests vai olas. Pārbaudiet dažas vegāniskās alternatīvas un izvēlaties tās, kas vislabāk atbilst jūsu tradicionālo burgeru pagatavošanai.
Piedevas un mērces ir kā kūkas dekorējums
Ja vēlaties uzlabot vegānisko burgeru garšu, nevērtējiet par zemu piedevu un mērču nozīmi. Ir vērts pagatavot vairāku veidu burgerus gan tradicionāli domājošiem viesiem, gan tiem, kam patīk eksperimentēt. Tādā veidā ikviens varēs baudīt jūsu vegāniskos burgerus.
Lai apmierinātu konservatīvākos viesus, vērts apsvērt:
- klasisko burgeru ar ledus salātiem, marinētiem gurķiem, tomātiem, sīpoliem un burgeru mērci;
- siera burgeru ar vegānisku sieru;
- BBQ burgeru ar BBQ mērci. Jūs varat pievienot vegānisku bekonu, kas izgatavots no marinētiem un grauzdētiem kokosriekstu kraukšķiem, banānu mizām, austersēnēm vai rīsu papīra.
Šo klasisko kompozīciju var kontrastēt ar dažām oriģinālām piedevām vai mērcēm, kā šajā vegāniskā burgera ar karamelizētiem sīpoliem un medus-sinepju mērci receptē.
Izstrādājot oriģinālu ēdienkarti, jūs varat smelties iedvesmu arī no starptautiskās virtuves ēdieniem. Kā šīs iedvesmas ieviest savos vegāniskajos burgeros?
- Itāļu burgeri – pievienojiet saulē kaltētus tomātus, grilēta baklažāna šķēli un vegānisko pesto.
- Grieķu burgeri – iemetiet dažas Kalamata olīvas un augu izcelsmes tzatziki mērci.
- Franču burgeri – izvēlieties sarkano sīpolu pikanto mērci un Dižonas sinepju mērci.
- Meksikas burgeri – apsveriet tomātu (vai mango) salsu, gvakamoli un sasmalcinātus načo.
- Korejiešu burgeri – ar nedaudz pikantu kimchi, maurlokiem un grauzdētām sezama sēklām.
- Japāņu burgeri – nevar iztikt bez dārzeņu tempuras un terijaki mērces.
Marinēti dārzeņi vienmēr lieliski saskan ar visu veidu burgeriem. Kā būtu ar nedaudz marinētiem sarkanajiem kāpostiem vai sarkanajiem sīpoliem?
Izvēloties burgera piedevas un mērces, pieejamībai jābūt prioritātei. Izvēlieties svaigas, autentiskas sastāvdaļas, par kuru pieejamību esat pārliecināts. Šie faktori nosaka jūsu burgera gala kvalitāti un garantē neaizmirstamu garšu.
