Nevainojami makaroni līdzņemšanai
Gatavojot ēdienus līdzņemšanai, jums jārīkojas ātri un efektīvi. Pretstatā maltītes pasniegšanai restorānā, jūs nevarat vienkārši pagatavot nūdeles un mērci uzreiz pēc pasūtījuma saņemšanas. Atslēga, gatavojot ēdienu līdzņemšanai, ir laiks un efektivitāte.
Ja nevēlaties, lai makaroni piegādes laikā būtu salipuši, vāriet makaronus līdz al dente un noskalojiet tos ar ledus aukstu ūdeni. Tad pārlieciet tos sausā katlā un uzlieciet vāku. Saņemot pasūtījumu, uzsildiet mērci un vienu līdz divas minūtes pavāriet tajā makaronus. Šādā veidā mērce iesūksies makaronos, bet tie nekļūs mīksti un piegādes laikā neizjuks.
Vēl viena iespēja ir iepakot makaronus un siltu mērci atsevišķi un pievienot norādījumus, kā pabeigt gatavot ēdienu mājās.
Izvēlieties Alfredo, nevis carbonara mērci
Klasiskā carbonara mērce, ko gatavo no olas dzeltenuma un Parmas siera, nav piemērota līdzņemšanai, jo tā vislabāk garšo, pasniegta tikko no plīts. Krēmīgā Alfredo mērce ir labāka gatavās mērces izvēle, turklāt to varat kombinēt ar dažādām sastāvdaļām.
Izmantojiet to kā izejvielu, lai pagatavotu:
- Alfredo mērci ar vistas gaļu;
- Alfredo mērci ar brokoļiem un ķiplokiem;
- Alfredo mērci ar šampinjoniem;
- Alfredo mērci ar spinātiem un Knorr Collezione Italiana Pomodori Secchi žāvētajiem tomātiem.
Visu iecienītā Boloņas mērce
Klasiskā Boloņas mērce, kuru iecienījuši visu vecumu cilvēki, ir lieliska izvēle līdzņemšanai. Tā ir viegli pagatavojama: pannā apcepiet nedaudz sofritto (smalki kapāti sīpoli, burkāni un selerijas sakni), pievienojiet maltu cūkgaļu un liellopa gaļu un cepiet, līdz gaļa ir kļuvusi brūna. Tad pievienojiet sarkanvīnu un ļaujiet mērcei sabiezēt. Beigās pievienojiet buljonu, Knorr Collezione Italiana Concentrato di Pomodoro tomātu pastu, sāli, piparus un laurlapu. Jo ilgāk mērci gatavosiet, jo izteiksmīgāka būs tās garša.
Tomātu mērces pasaule
Makaroni viegli uzsūc aromātisko tomātu mērces garšu. Gatavojot šīs mērces līdzņemšanai, pārliecinieties, ka tās ir pietiekami biezas, lai neiesūktos makaronos. Lielāko daļu gada svaigi tomāti mēdz būt ūdeņaini, tāpēc mērcēm labāk ir izmantot konservētus tomātus. Knorr Collezione Italiana klāsts jūs pārsteigs ar autentisku itāļu tomātu garšu:
- Knorr Collezione Italiana Pomodori Pelati – veseli ‘Roma’ šķirnes tomāti tomātu sulā;
- Knorr Collezione Italiana Polparicca di Pomodoro – ‘Roma’ šķirnes tomāti gabaliņos tomātu sulā;
- Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana – tomātu mērce ar sīpoliem.
Tā kā Knorr Collezione Italiana tomātu konservi ir gatavoti no itāļu tomātu šķirnes ‘Roma’ tomātiem, tie vienmēr ir stingri un saldi.
Kādas mērces varat no tiem pagatavot? Izmēģiniet tradicionālo marinara mērci (tomātu mērce makaroniem ar ķiplokiem un garšaugiem), ieprieciniet gaļas cienītājus ar amatriciana mērci, kuras pagatavošanai tomātu gabaliņi jāapcep guanciale (žāvētas cūkas filejas) taukos un tad jāpārkaisa ar pecorino sieru, vai pasniedziet klasisko puttanesca mērci ar olīveļļu, kaperiem un anšoviem. Autentisko recepti meklējiet šeit.
