Kookospiim, mida valmistatakse kookospähkli peenestatud viljalihast ja veest, on meie rõõsa koore või lehmapiima aasiapärane vaste.
Kookospiim on Aasia köögis asendamatu
Idamaises köögis kasutatakse kookospiima igal pool. See pehmendab toitude teravat maitset, paksendab kastmeid ja lisab neile kreemjat konsistentsi. Karrides ja Tai suppides on see lihtsalt asendamatu. Kookospiim sobib suurepäraselt ka kokteilide ja magusate dessertide sisse (on isegi vahukoorena vahustatavaid variante). Seetõttu saab kookospiima julgelt lisada igale idamaisele roale. Aga see ei tähenda, et peab vaid nendega piirduma. Üldsegi mitte!
Kas kookospiim on tervislik?
Kuna kookospiim on tervislik, saab seda vabalt pidada lehmapiima alternatiiviks ja lisada ka paljudele euroopalikele toitudele. Kookospiim on peamine naturaalne keskmise ahelapikkusega triglütseriidide (rasvad, mis kiirendavad ainevahetust ja mõjuvad põletikuvastaselt) allikas. Ka sportlased on selle enda jaoks avastanud, kuna kookospiim aitab põletada rasva ja soodustab lihaste kasvamist. Lisaks on see hea vitamiinide ja mineraalide allikas ning antibakteriaalse ja viirusevastase toimega. Toite, milles lehmapiim on asendatud kookospiimaga, tarbivad meelsasti ka veganid ja laktoosi- või lehmapiimavalgu talumatusega inimesed.
Kookospiim – millist valida?
Valmistoodet saab osta vedelas (purk või karp) või pulbrilises vormis. Kookospiimapulber on isegi populaarsem, kuna sellest saab rohkem või vähem vett lisades kiiresti soovitud konsistentsiga piima.
Soovitatud tooted
Knorr Kookospiima Pulber
