Sarunas virtuvē | Epizode 6
Izgudrot jaunas un oriģinālas receptes nekad nav vienkārši, īpaši, ja regulāri atjaunojiet ēdienkarti. Lielisks veids, kā iedvesmoties, ir sākt ar klasiskiem ēdieniem un balstīties uz tiem, meklējot savu rokrakstu. Būsim godīgi, vairumu diženo lietu mūsdienās ir iedvesmojusi kāda dižena lieta no pagātnes. Nav jākaunas gūt iedvesmu no tā, ko mēs pazīstam un mīlam. Gevins un Oli parāda, kā viņi interpretē klasiku jaunā veidā.
Kā jūs gūstiet iedvesmu, lai aktualizētu klasiku?
Gevins: „Parasti sāku ar vienu atsevišķu sastāvdaļu. Bet vēl viens labs motivācijas avots ir klasisko ēdienu popularitāte, cilvēkiem tie ļoti garšo! Lai kā mēs censtos izgudrot un ieviest jauninājumus, siera burgers pastāvīgi saglabā vislabāk pārdotā ēdiena pozīciju ēdienkartē."
Oli: „Es sekoju citu aizrautīgu, radošu šefpavāru darbībai, smeļos iedvesmu arī ceļojumos un pieredzē."
Burgeri un vairāk
Atklāj gardas, mūsu šefpavāru gatavotas receptes, kas iedvesmos izveidot pašam savu unikālo Street Food veidu.
