Valgiaraštis vaikams ir senjorams
Tradiciniai Kalėdų valgiai įprastai yra sotūs ir juose yra tokių sudedamųjų dalių, kurios gali nepatikti vaikams ar vyresnio amžiaus žmonėms, pvz., grybų, šviežių svogūnų, aguonų, džiovintų vaisių bei riešutų. Ką galite paruošti vietoje jų?
Tas pats pasakytina ir apie valgiaraštį Naujųjų metų sutiktuvėms – nepamirškite vaikų ir senjorų. Jauniausieji lankytojai labai atkreipia dėmesį į tai, kaip maistas atrodo, tad pasiūlykite jiems spalvotų vėrinukų, mažų picų ar mažų mėsainių, vištienos kepsnelių su įvairiais padažais bei saldžių keksiukų ar zefyrų ragelių desertui.
Vyresnio amžiaus žmonės neretai renkasi lengvai valgomą, becukrį, lengvą maistą. Švelnios sriubos vietoje sunkių troškinių, orkaitėje, o ne keptuvėje kepta mėsa, daržovių salotos vietoje bulvių mišrainės su majonezu – tai vos kelios idėjos, kaip pasirūpinti vyresnio amžiaus žmonėmis Naujųjų metų sutiktuvių vakarėlyje.
Alergenai ir alternatyvi mityba
Susitelkę į tradicinį valgiaraštį, kurį sudaro mums iš šeimos švenčių žinomi patiekalai, kartais pamirštame tam tikrų maisto produktų netoleruojančių ar eliminacinę mitybą propaguojančių lankytojų poreikius.
Kiekvienam valgymui paruoškite bent vieną patiekalą be:
- gliuteno,
- laktozės,
- riešutų ir sezamų sėklų,
- mėsos ir žuvies,
- gyvulinės kilmės produktų.
Tai nereškia, kad turite ruošti kelis kiekvieno patiekalo variantus. Pakaks vieno, tinkančio didesniam lankytojų skaičiui.
Kalėdų ir Naujųjų metų sutiktuvių tradicijos
Nepamirškite, kad per Kalėdas ir Naujuosius metus svarbu ne tik maistas. Svečiai nori pabūti su savo artimaisiais ir puoselėti tradicijas, žinomas dar iš jų šeimų namų. Kokius momentus turėtumėte pasitelkti Naujųjų metų sutiktuvių ir Kūčių metu?
Kalėdų tradicijos
- Dalijimasis paplotėliu – daugeliui tai svarbi Kalėdų tradicija, kuria pradedama Kalėdų šventė. Patiekite paplotėlį lėkštėje – daugelis lankytojų neabejotinai pasinaudos galimybe išsakyti palinkėjimus jiems svarbiems žmonėms.
- Šienas po staltiese – ši pagoniška tradicija neužmiršta daugelyje namų.
- Bučinys po amalu – kambaryje pakabinta amalo šakelė paskatins lankytojus keistis teigiamomis emocijomis.
Naujųjų metų sutiktuvių tradicijos
- Šampano taurė vidurnaktį – putojantis vynas yra šventės simbolis. Ši akimirka taip pat yra puiki proga lankytojams išreikšti naujamečius palinkėjimus.
- Konfeti arba fejerverkai – auksinė konfeti, helio balionai ir fejerverkai pavers vakarėlį magišku.
- Atsigavimo valgis – Naujųjų metų sutiktuvių šventės viduryje patiekite šiltą, sotų valgį, kad svečiams užtektų energijos švęsti
