Vis daugiau šefų jaučia spaudimą kurti originalius patiekalus neprarandant efektyvumo ir ekonomiškumo. Štai kodėl jie ieško sprendimų, užtikrinančių lankytojams unikalius ir sodrius skonius bei tuo pačiu palengvinančių darbą.
Knorr Professional esencijos buvo sukurti šiems poreikiams patenkinti – tai skysti prieskoniai, su kuriais lengvai paruošite išskirtinius patiekalus. Šiuose patogiuose buteliukuose uždarėme skonius, kuriuos sunku išgauti įtemptame mūsų gyvenime, kupiname įvairiausių darbų.
Bet kokį Jūsų pasirinktą Knorr Professional esencijos kiekį galima naudoti kiekviename patiekalo ruošimo etape atsižvelgiant į pageidaujamą poreikį. Tai reiškia, kad skysti prieskoniai gali suteikti Jūsų patiekalui sodrų aromatą, išryškinti jo skonį arba praturtinti jį įdomia sodria nata.
Mūsų skysti prieskoniai ruošiami iš autentiškų, atrinktų sudedamųjų dalių, kurios natūraliai apdorojamos visai kaip Jūs jas ruoštumėte virtuvėje. Jų sudėtyje nėra dirbtinių dažiklių ir konservantų; jie yra veganiški, be gliuteno ir laktozės.
Kaip naudoti Knorr Professional esencijos?
Knorr Professional esencijos galima naudoti kiekviename patiekalo ruošimo etape: marinuoti, apdoroti karščiu ir vėliau, kai patiekalą patiekiate. Viskas priklauso nuo poreikio.
Marinavimas – bazinio skonio kūrimas
Knorr Professional esencijos galima naudoti pagrindinėms Jūsų patiekalo sudedamosioms dalims marinuoti. Šitaip išgausite bazinį skonį.
Pavyzdžiai:
Į maltą mėsą įpilkite umami skonio esencijos Umami Esencija, kad mėsainiams suteiktumėte subalansuotą, karamelizuotą aromatą.
Pavyzdžiai:
Marinuokite kepsnį dūmo skonio esencijoje Dūmų esencija, kad suteiktumėte jam stiprų dūmo skonį.
Gardinimas prieskoniais – pagrindinio skonio kūrimas
Knorr Professional esencijos galima naudoti pagrindinėms patiekalo sudedamosioms dalims marinuoti. Kuo vėliau jų įdėsite, tuo aromatas bus intensyvesnis.
Pavyzdžiai:
Į rudąjį padažą (demi-glace) įpilkite dūmo skonio esencijos Dūmų esencija, kad paruoštumėte dūmo skonio sultinį keptai mėsai.
Pavyzdžiai:
Į grybų daugiaryžį (risotto) įpilkite grybų esencijos Grybų Esencija, kad išryškintumėte miško grybų skonį.
Gardinimas prieskoniais – skonio suteikimas
Maisto ruošimo proceso pabaigoje įdėję vos šlakelį Knorr Professional esencijos prieskonių galite savo patiekalui suteikti unikalių skonio natų, dėl kurių jis pasidarys išskirtinis.
Pavyzdžiai:
Į sultinį įpilkite dūmo skonio esencijos Umami Esencija, kad išryškintumėte jo stiprų išskirtinį skonį.
Pavyzdžiai:
Naudokite citrusinių vaisių esenciją Citrusinių Augalų Esencija norėdami ant grotelių keptai lašišai suteikti įdomų citrusinių vaisių aromatą.
Patiekimas – tobulos išvaizdos ir aromato kūrimas
Knorr Professional esencijos galima naudoti ir patiekiant patiekalus. Natūraliai intensyvios jų spalvos papuoš bet kurią lėkštę ir pabrėš patiekalo kvapą.
Pavyzdžiai:
Padarykite mažus citrusinių vaisių esencijos Citrusinių Augalų Esencija taškelius šalia ant grotelių keptos vištienos.
