Sastāvdaļas
Sous-vide cūkgaļas fileja ar mednieku mērci un gailenēm
−
+
€35934.5
Gaļa
Karbonāde bez kaula
/g
1.3 kg
0%
Akmens sāls
/g
65.0 g
0%
Cukurs
/g
40.0 g
0%
Ūdens
/ml
2.5 l
0%
Mednieku mērce
Eļļa
/ml
40.0 ml
0%
Šalotes sīpoli
/g
80.0 g
0%
Gailenes
/kg
130.0 g
0%
Baltvīns
/l
300.0 ml
0%
Timiāns
/g
5.0 g
0%
Kokteiļu tomāti
/g
180.0 g
0%
Sviests 82 % (konsistencei)
/g
0.0 g
0%
Pasniegšana
Knorr Kartupeļu biezenis ar pienu 4 kg
/g
180.0 g
0%
Ūdens
/ml
1.0 l
0%
/
Gaļa
-
Karbonāde bez kaula 1.3 kg
-
Akmens sāls 65.0 g
-
Cukurs 40.0 g
-
Ūdens 2.5 l
Mednieku mērce
-
Eļļa 40.0 ml
-
Šalotes sīpoli 80.0 g
-
Gailenes 130.0 g
-
Baltvīns 300.0 ml
-
Timiāns 5.0 g
-
Kokteiļu tomāti 180.0 g
-
Sviests 82 % (konsistencei)
Pasniegšana
-
Ūdens 1.0 l