Sastāvdaļas
Dzidrināts vistas buljons ar pikantiem cūkgaļas pelmeņiem Āzijas gaumē
−
+
€2868.7
Pildījuma pagatavošana
Liesa cūkgaļa
/g
250.0 g
0%
Knorr Ketjap Manis saldā sojas mērce 1 L
/ml
20.0 ml
0%
Knorr Pang Gang pikantā mērce ar čili un tomātiem 1 L
/ml
40.0 ml
0%
Garneles, nolobītas un bez zarnām
/g
100.0 g
0%
Rama Cullinesse Profi šķidrais augu tauku maisījums 0,9l
/ml
20.0 ml
0%
Šalotes sīpoli
/g
50.0 g
0%
Ķiploks
/daiviņas
1.0 daiviņas
0%
Šitake sēnes
/g
40.0 g
0%
Čili, ingvers, koriandrs, sāls, pipari
/g
0.0 g
0%
Mīklas pagatavošana
Kviešu milti
/g
250.0 g
0%
Sāls
/g
0.0 g
0%
Ūdens
/ml
250.0 ml
0%
Kartupeļu ciete
/g
100.0 g
0%
Augu eļļa
/ml
40.0 ml
0%
Dzidrinātā buljona pagatavošana
Ūdens
/ml
2000.0 ml
0%
Burkāni
/g
150.0 g
0%
Selerijas sakne
/g
80.0 g
0%
Sakņu pētersīļi
/g
100.0 g
0%
Puravs, tikai baltā daļa
/g
50.0 g
0%
Vistas fileja
/g
500.0 g
0%
Olu baltumi
/gab.
3.0 gab.
0%
Ledus, sasmalcināts
/g
250.0 g
0%
Ābolu sidra etiķis
/ml
10.0 ml
0%
Anīss, kafīra laima lapas, ingvers, koriandrs, citronzāle
/g
0.0 g
0%
Pasniegšana
Svaigi čili pipari
/gab.
1.0 gab.
0%
Svaigs koriandrs
/lapas
30.0 lapas
0%
Selerijas lapas
/gab.
1.0 gab.
0%
Loku sīpoli
/gab.
30.0 gab.
0%
Burkāni
/g
100.0 g
0%
/
Pildījuma pagatavošana
-
Liesa cūkgaļa 250.0 g
-
Garneles, nolobītas un bez zarnām 100.0 g
-
Rama Cullinesse Profi šķidrais augu tauku maisījums 0,9l 20.0 ml
-
Šalotes sīpoli 50.0 g
-
Ķiploks 1.0 daiviņas
-
Šitake sēnes 40.0 g
-
Čili, ingvers, koriandrs, sāls, pipari
Mīklas pagatavošana
-
Kviešu milti 250.0 g
-
Sāls
-
Ūdens 250.0 ml
-
Kartupeļu ciete 100.0 g
-
Augu eļļa 40.0 ml
Dzidrinātā buljona pagatavošana
-
Ūdens 2000.0 ml
-
Burkāni 150.0 g
-
Selerijas sakne 80.0 g
-
Sakņu pētersīļi 100.0 g
-
Puravs, tikai baltā daļa 50.0 g
-
Vistas fileja 500.0 g
-
Olu baltumi 3.0 gab.
-
Ledus, sasmalcināts 250.0 g
-
Ābolu sidra etiķis 10.0 ml
-
Anīss, kafīra laima lapas, ingvers, koriandrs, citronzāle
Pasniegšana
-
Svaigi čili pipari 1.0 gab.
-
Svaigs koriandrs 30.0 lapas
-
Selerijas lapas 1.0 gab.
-
Loku sīpoli 30.0 gab.
-
Burkāni 100.0 g