Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Pica „Bianca“ su pepperoni ir paprkia
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Pica „Bianca“ su pepperoni ir paprkia

Pica „Bianca“ su pepperoni ir paprkia – - Receptas

...

Ingredientai

−
+

TEŠLA

  • Kvietiniai miltai 550 1650.0 g
  • Tyras šaltas vanduo 1.0 l
  • Alyvuogių aliejus extra virgin 90.0 ml
  • Mielės 6.0 g
  • Druska 40.0 g
  • Cukrus 10.0 g

Paruošimas

  • Aliejus 50.0 ml
  • Askaloninis svogūnas, kubeliais 70.0 g
  • Česnakai 20.0 g
  • Grietinėlė 15% 850.0 ml
  • Druska, pipirai pagal skonį
  • Mocarela 850.0 g
  • Pepperoni 250.0 g
  • Saldžioji paprika, juostelėmis 300.0 g
  • Raudonėlio lapeliai papuošimui

...

Paruošimas

  1. TEŠLA

    • Ledinį vandenį sumaišykite su mielėmis, druska ir cukrumi. 
    • Suberkite miltus ir išminkykite.
    • Supilkite alyvuogių aliejų minkykite apie 20 minučių, kol tešla taps glotni ir švelni. 
    • Padalykite tešlą į 10 dalių. 
    • Suformuokite kamuoliukus, uždenkite juos maistine plėvele ir bent 24 valandas palaikykite šaldytuve.

  2. Paruošimas

    • Pagaminkite padažą. Keptuvėje pakepinkite askaloninius svogūnus ir česnakus. 
    • Įpilkite grietinėlės ir gaminkite kelias minutes. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, įberkite 20% sūrio ir gerai išmaišykite.
    • Suformuokite picos padą, aptepkite padažu ir išdėliokite pagardus šia tvarka: mocarelą, pepperoni, pipirus.
    • Įdėkite į karštą orkaitę.
    • Iškepkite, supjaustykite gabalėliais ir patiekite papuošę raudonėlio lapeliais