Menu

Ingredientai

+

Šnicelis

  • Nugarinė be kaulo 1.2 kg
  • Knorr Delikat Prieskoniai Mėsai 0,6 kg 20.0 g
  • Kiaušiniai 4.0 vnt.
  • Panko džiūvėsėliai 250.0 g
  • Aliejus

Kopūstai

Piurė

Patiekimas

  • Jūros dumblių traškučiai

Jei norite, kad jūsų šnicelis būtų išskirtinai sultingas ir minkštas, porcijomis supjaustytą mėsą užmarinuokite piene su mėgstamais prieskoniais.

...

Paruošimas

  1. Šnicelis

    • Nugarinę padalykite į 20 dalių, išmuškite ir pagardinkite Delikat prieskoniais.
    • Apvoliokite išplaktame kiaušinyje ir panko džiūvėsėliuose.
    • Kepkite iki auksinės spalvos.
  2. Kopūstai

    • Kopūstus virkite 10–15 minučių, kad liktų traškūs.
    • Cukrų karamelizuokite, pridėkite kario pastos ir Rama Cremefine Profi15 %. Užvirkite ir pridėkite kokosų pieno miltelių.
    • Perkoštus kopūstus sumaišykite su paruoštais ingredientais.
  3. Piurė

    • Bulvių košę suberkite į 80°C temperatūros vandenį, išmaišykite virtuviniu plaktuvu ir atidėkite. Po minutės išmaišykite dar kartą.
  4. Patiekimas

    • Šnicelį patiekite su jūros dumblių traškučiais ir kopūstais su kariu.