Menu

Kiaulienos nugarinė su kaulu, karamelizuoti obuoliai / sidras / keptos bulvės

Kiaulienos nugarinė su kaulu, karamelizuoti obuoliai / sidras / keptos bulvės – - Receptas

Naujas ir paprastas receptas Kiaulienos nugarinė su kaulu, karamelizuotu obuoliu / sidru / keptomis bulvėmis. Jūsų klientams ir draugams tai patiks. Taip pat skanus pasirinkimas pietums ir vakarienei.

...

Ingredientai

−
+

Nugarinė

Karamelizuoti obuoliai

  • Svogūnų laiškai 150.0 g
  • Sviestas 80.0 g
  • Obuoliai 800.0 g
  • Rudasis cukrus 80.0 g
  • Bertoletijos riešutai 200.0 g

Padažas

Keptos bulvės

  • Bulvės 1.2 kg
  • Aliejus 70.0 ml
  • Druska 20.0 g
  • Česnakai 30.0 g
  • Parmezano sūris 40.0 g
  • Švieži krapai 15.0 g
  • Petražolės 15.0 g
  • Aliejus su laiškiniais česnakais 15.0 g
  • Alyvuogių aliejus 70.0 ml
  • Malti juodieji pipirai 2.0 g

Naujas ir paprastas receptas Kiaulienos nugarinė su kaulu, karamelizuotu obuoliu / sidru / keptomis bulvėmis. Jūsų klientams ir draugams tai patiks. Taip pat skanus pasirinkimas pietums ir vakarienei.

...

Paruošimas

  1. Nugarinė

    • Sumaišykite marinatą ir čiobrelius su aliejumi, aptepkite mėsą ir padėkite į šaldytuvą.
    • Apkepkite keptuvėje ir pašaukite į orkaitę.

  2. Karamelizuoti obuoliai

    • Svogūnų laiškus perpjaukite išilgai ir pakepinkite ant šiek tiek sviesto, kol taps auksinės spalvos, tuomet atidėkite į šalį.
    • Obuolius supjaustykite gabaliukais, pakepinkite svieste su cukrumi, pabaigoje užberkite riešutų.

  3. Padažas

    • Karamelizuokite cukrų, įpilkite sidro ir vyno, berkite cinamono ir anyžių.
    • Šiek tiek pakepkite, supilkite vandenį, padažą ir tirštiklį. 

  4. Keptos bulvės

    • Bulves sumaišykite su aliejumi ir druska.
    • Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.
    • Baigiant kepti sudėkite česnako skilteles.
    • Sumaišykite kartu parmezano sūrį, krapus, petražoles, laiškinius česnakus su alyvuogių aliejumi ir pipirais.
    • Sumaišykite tai kartu su bulvėmis prieš pateikdami.