Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Ant grotelių kepta sprandinė su keptomis saldžiosiomis bulvėmis ir slyvų salsa
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Ant grotelių kepta sprandinė su keptomis saldžiosiomis bulvėmis ir slyvų salsa

Ant grotelių kepta sprandinė su keptomis saldžiosiomis bulvėmis ir slyvų salsa – - Receptas

Salsą galite paruošti iš bet kurių vaisių, pvz., iš persikų, mangų ar ananasų.

...

Ingredientai

−
+

Sprandinė

Keptos saldžiosios bulvės

  • Saldžiosios bulvės (10 vnt.) 3000.0 g
  • Aliejus 50.0 ml
  • Jūros druska 20.0 g

Pupelės su askaloniniais česnakais ir sviestu

Slyvų salsa

  • Raudonasis sausas vynas 50.0 ml
  • Slyvų džemas 80.0 g
  • Skystas medus 30.0 g
  • Šaldytos slyvos (smulkiais kubeliais) 400.0 g
  • Raudonieji svogūnai (smulkiais kubeliais) 100.0 g
  • Nulupti obuoliai (smulkiais kubeliais) 70.0 g
  • Citrinų sultys 10.0 ml
  • Mažos aitriosios paprikos (žiedeliais) 1.0 vnt.
  • Kalendros (smulkiai sukapotos) 10.0 g
  • Druska, juodieji pipirai

Salsą galite paruošti iš bet kurių vaisių, pvz., iš persikų, mangų ar ananasų.

...

Paruošimas

  1. Sprandinė

    • Sprandinę supjaustykite į kepsnius, švelniai paspaudykite ranka ir įtrinkite kiaulienos marinatu, tada aliejumi. Palikite keliolikai minučių.
    • Kepkite iš abiejų pusių taip, kad kepsniai būtų sultingi ir traškūs.

  2. Keptos saldžiosios bulvės

    • Saldžiąsias bulves sutepkite aliejumi, apibarstykite druska ir įvyniokite į aliuminio foliją. Kepkite 180 ⁰C temperatūroje 40–50 minučių.

  3. Pupelės su askaloniniais česnakais ir sviestu

    • Pupeles nuplaukite, pamirkykite ir išvirkite.
    • Askaloninius česnakus pakepinkite ant Culinesse Profi, įpilkite vyno ir redukuokite, kad apimtis sumažėtų perpus. Tada dėkite sviestą ir salotų padažą. Maišykite, kol visos sudedamosios dalys gerai išsimaišys.
    • Pagaliau dėkite pupeles ir pakaitinkite. Pagardinkite pagal skonį.

  4. Slyvų salsa

    • Vyną trumpai pakaitinkite, dėkite džemo ir dar pakaitinkite. Leiskite atvėsti.
    • Dėkite likusias sudedamąsias dalis ir išmaišykite. Pagardinkite pagal skonį.

  5. Patiekimas

    • Bulves įpjaukite, rankomis nutrinkite dalį odelės, išpilkite pupeles ir ant viso to paskirstykite sprandinę. Salsą patiekite atskirame indelyje. Papuoškite, kaip Jums patinka.