Menu
  1. Avaleht
  2. Retseptid
  3. Pekanipähkliküpsised šokolaadi-koorekreemi ja pähkligriljaažiga
  1. Retseptid

Pekanipähkliküpsised šokolaadi-koorekreemi ja pähkligriljaažiga

Pekanipähkliküpsised šokolaadi-koorekreemi ja pähkligriljaažiga – - Retsept

Määrige lusikaga toatemparatuuril hoitud pehmenenud šokolaadi-koorekreemi küpsistele. Puistake neile purustatud pähkligriljaaži.

...

Koostisosad

−
+

Muretainas

  • Jahu 55.0 g
  • Või 40.0 g
  • Suhkur 25.0 g
  • Pekanipähklid 10.0 g
  • Munarebu 1.0 tk

Šokolaadi-koorekreem

  • Šokolaad 50.0 g
  • Rõõsk koor 25.0 ml

Pähkligriljaaž

  • Pähklisegu 15.0 g
  • Suhkur 15.0 g

Määrige lusikaga toatemparatuuril hoitud pehmenenud šokolaadi-koorekreemi küpsistele. Puistake neile purustatud pähkligriljaaži.

...

Valmistamine

  1. Muretainas

    • Hoidke võid toatemperatuuril, kuni see on pehme. Segage jahu ja suhkur, lisage või.

    • Segage mass käega läbi, kuni see kleepub peaaegu üheks tükiks kokku, lisage munarebu ja sõtkuge veel.

    • Lisage peenestatud pekanipähklid. Sõtkuge seni, kuni tainas on ühtlane.

    • Rullige tainas lahti ja lõigake küpsised vormiga välja. Asetage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

    • Küpsetage 6–7 minutit väljalülitatud konvektsioonfunktsiooniga ahjus temparatuuril 170 °C. Jahutage.

  2. Šokolaadi-koorekreem

    • Valage soojendatud rõõsk koor šokolaaditükkidele, segage.

  3. Pähkligriljaaž

    • Kallake suhkur potti, kuumutage segades keskmisel kuumusel kuldkollaseks.

    • Tõstke tulelt, lisage purustatud pähklid, segage ja kallake silikoonalusele.

    • Laske jahtuda ja kõvastuda. Eemaldage silikoonaluselt ja purustage.

Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü