Menu

Koostisosad

+

Glasuuritud ribid

Kurgisalat


...

Valmistamine

  1. Glasuuritud ribid

    • Maitsestage ribisid mõlemalt poolt lihamaitseainega Delikat, asetage vaakumkotti, sulgege. Küpsetage 84 °C juures aururežiimil 8 tundi.
    • Seejärel tõstke vaakumkott jäävette.
    • Eemaldage jahtunud ribidelt vedelik, tükeldage, veeretage tärklises ja praadige õlis 170 °C juures, kuni ribid on hästi pruunistunud.
    • Tõstke ribid pannile, lisage glasuurina teriyaki-kaste.
    • Serveerige, puistates peale seesamiseemneid, koriandrit ja tšillipipart.  
  2. Kurgisalat

    • Viilutage kurk diagonaalselt, segage läbi Aiasalati kastme, õli, paprika, äädika ja seesamiseemnetega, maitsestage soola ja suhkruga.
Tooted
Retseptid
informatsioon
menüü