Kas toiduainetetööstus saab eksisteerida ilma plastikuta?

Plastpakendid, söögiriistad, joogikõrred ja kaasamüüdavad toidukarbid on toiduainetööstuses igapäevane reaalsus. Ja see on vaevalt üllatav: ühekordselt kasutatavad sööginõud on mugavad ja kulutõhusad.

See lähenemisviis plastikule tuleks siiski ümber mõelda, kuna keskkonnasõbralike asemel odavate söögiriistade ja plastnõude kasutamisel võivad olla mõned vägagi tõsised tagajärjed. Inimesed on üha enam teadlikud ühekordselt kasutatavate plastnõude katastroofilisest mõjust keskkonnale. Seetõttu eeldab üha suurem arv restoranikülastajaid, et omanikud loobuksid plastikust. Kui nad seda ei tee, hakkavad mõned kliendid isegi uut lemmikkohta otsima ja jätavad hüvasti sellega, mis on nüüd märgistatud kui “keskkonnale halb”.

Õnneks on nüüd lihtsam kui kunagi varem leida keskkonnasõbralikke alternatiive plastikust joogikõrtele, taldrikutele, söögiriistadele või ühekordsetele toidukarpidele. Allpool leiad mõned huvitavad näited.

Alternatiivid plastikust joogikõrtele

Plastikkõrrest on saanud plastisõja sümbol - sellepärast peaks see esimesena kasutusest ka minema. Õnneks siin on mõned alternatiivid.

1. Metallist kõrred. Korduvkasutatavad, mida tuleb küll pesta (kuid õnneks võite need lihtsalt nõudepesumasinasse panna). Nad on vastupidavad ja enamikule külalistele need meeldivad - kuigi mõned kurdavad, et need on külmad.
2. Klaasist kõrred. Neil on peaaegu samad omadused nagu metallist kõrtel, kuid need on vähem vastupidavad ja võivad kergesti puruneda. Klaasist kõrred on läbipaistvad ja näevad välja palju huvitavamad.
3. Bambuskõrred. Korduvkasutatav, kuid restoranides üsna harva esinevad. Need on altid purunema ja pärast pesemist tuleb need kuivatada, mis muudab need vähem mugavaks kui metallist või klaasist kõrred
4. Paberkõrred. Restoranide omanike lemmik - ühekordselt kasutatavad, biolagunevad ja odavad. Neid on erineva värvi ja mustriga, mis tähendab, et saate valida kujunduse, mis vastab teie söögikoha iseloomule. Ainsaks miinuseks on, et restoranikülalised pole just nende suured fännid. Kui paberkõrt hoitakse liiga kaua vedelikus ja / või kui see puudutab tihti külalise suud, võib see muutuda märjaks, rikkudes kogemuse täielikult.
5. Pilliroost joogikõrred. Need muutuvad üha populaarsemaks. Nii restoraniomanike kui ka külaliste poolt armastatud ja ühekordselt kasutatavad, mis ei absorbeeri vedelikke ega leki. Need on ka biolagunevad ja kompostitavad.
6. Pasta kõrred. See suurepärane idee on võitnud Itaalia restoraniomanike südamed - peate vaid kasutama õiget tüüpi pastat, näiteks bucatini ja voilà, - olete endale keskkonnasõbraliku õlekõrre valmistanud! Neid saab kasutada mitu tundi ennem, kui nad koost lagunema hakkavad.

Plastiktaldrikute ja söögiriistade alternatiivid

Plastiktaldrikutele, söögikaussidele, kandikutele ning söögiriistadele on palju alternatiive.

Võite valida odavaid pabertaldrikuid, kuid veenduge, et need oleksid kiletamata ja taaskäideldavad. Pidage meeles, et mõnes olukorras ei pruugi need töötada, sest pole sageli piisavalt jäigad, et suuremat toidu kogust deformeerumata kanda.

Suhkruroost taldrikud on veidi peenem variant. Need on stabiilsed ja käepärased, hoiavad soojust ning neil on meeldiv ja elegantne kvaliteetse paberi tekstuur. Võite valida ka kliidest valmistatud taldrikud. Huvitav on see, et kui taldrik on pikka aega vedelikuga kokku puutunud, hakkavad kliid lahustuma. Mõnele külalisele meeldib seda osa süüa koos viimase supilusikaga.

Kõige populaarsem alternatiiv plastikust söögiriistadele on puit. Puidust söögiriistadel on palju eeliseid: need on elegantsed, kerged, hõlpsasti käes hoitavad ja „näevad välja keskkonnasõbralikud”. Siiski on mõned puudused: kuumus võib puitu deformeerida ning puitkahvlid ja noad võivad puruneda ka siis, kui neid kasutatakse eriti kõvade toiduainete ja roogade puhul.

PLA võib olla huvitav alternatiiv puidule - see on täielikult biolagunev polümeer, mis on valmistatud taastuvatest ressurssidest, näiteks tärklisest. Sellel on kõik plastist söögiriistade omadused, kuid üks puudus - see on üsna kallis.

Alternatiivid plastikust take-away söögikarpidele

Õnneks laieneb biolagunevate karpide valik pidevalt. Võite kasutada stabiilseid suhkruroost karpe ja pakendeid, mis on lekkekindlad ja hoiavad toitu pikka aega soojas. Muude võimaluste hulka kuuluvad näiteks paberist menüükarbid, Hiina karbid või supi- ja salatitopsid, mis näevad nutikad välja ja on külalistele meeltmööda.

Topside valimisel arvestage kindlasti ka kaantega. Siin on kaks võimalust: paberkaaned ja PLA-kaaned. Viimane võimalus näeb välja nagu plastik ja võimaldab enne kaane avamist ka topsi piiluda.

Kas olete muutusteks valmis?

Kas oled valmis tere ütlema mõnele keskkonnasõbralikumale alternatiivile? Igatahes sa peaksid olema. Plastik on oht keskkonnale ja teie mainele, seega on alternatiivide omaksvõtmine kohustuslik.