Nii suur-, keskmistele ja väikeettevõtetele kui ka üksikklientidele sobivate edukate jõulupeo äripakkumiste koostamisele tuleb koondada kogu teie tähelepanu. Lisaks menüü kontseptsioonile tuleb esitada ka tarnitavate roogade kuju. Ärge unustage pakkumises märkida meie kliendile osutatavaid lisateenuseid, näiteks peolaua kaunistamist või kelneriteenust – kahtlemata lisab see pakkumisele eeliseid ning näitab, mille poolest meie pakutav toitlustus konkurentide omast erineb
Selgus ja konkreetsus
Ettevõtte jõulupeoks asjatundliku pakkumise koostamiseks tuleb eelkõige teada oma klienti ja tema ootusi. Tuleb välja selgitada, kellele osutame gastronoomiateenust ehk teisiti öeldes – kes on meie külalised (kõik ettevõtte töötajad või ainult juhtkond) ning milline peaks olema ürituse stiil. Tasuks pärida temaatiliste ideede kohta. Nii saaksime vajalikku teavet, mis aitaks meil otsustada, kas saame kasutada originaalseid ja ebastandardseid lahendusi või hoopis vastupidi. Sellised andmed võimaldavad meil koostada ka ürituse üldkontseptsiooni, menüü projekti ja kogu tellimuse eelarve.
Meie pakkumine peab eelkõige olema selge ja konkreetne. Kahtlemata köidab kliendi tähelepanu graafiliselt ühtne pakkumise struktuur. Tuleks kanda hoolt, et roogade nimetused oleksid lihtsad, kuid nende kirjeldused võiksid olla fantaasiarikkamad – näiteks võiks esitada roa ajaloo või märkida selle idee autori.
Soovitatav on menüüle lisada asjatundliku fotograafi tehtud fotod. Konkurentsivõime suurendamiseks tasuks pakkuda variante vegetaaridele ja veganitele, gluteeni- ja laktoosivaba toitu – see näitaks külaliste vajaduste tundmist ning valmisolekut neid rahuldama.
Ärge unustage lisada ka eelmiste ürituste fotosid, meie klientide soovitusi, samuti ka oma logot. Ebatriviaalne suhtumine klienti ja pakkumise isikustamine, kusjuures tuleb ka toonitada meie teenuste eeliseid, garanteerib peoõhtu tellimuse laekumise.
Pakkumine, mida ei saa tagasi lükata
Mida varem alustame pakkumiste saatmist klientidele, seda parem – mõnedes ettevõtetes kavandatakse jõuluüritusi juba varasügisel! Võib isegi olla eripakkumine klientidele, kes meie teenuseid ette tellivad ning saavad seetõttu soodustuse. Ergutage oma kliente kiiremini otsustama, et nad viimase silmapilguni ei viivitaks.
Pakkumiste saatmisel tuleks algul võtta ühendust klientidega, kellele korraldasime eelmisel aastal jõulupeo. Kui nende huvitatus on selgunud, tuleks pakkumised saata uutele võimalikele klientidele. Lisaks standardsele kirjale koostage ka mõned veebilehe pakkumised koos näidiseelarvega. Nii saavad meid leida kliendid, kes otsivad aktiivselt toitlustusteenust osutavat ettevõtet.
Jõulupeo menüü pakkumine ja turundus
Pakkumise koostamisel tasub tegeleda ka avalikustamisega, mis võimaldab klientidel meid märgata ja meie teenuseid tellida. Selle valdkonna üheks populaarsemaks meetmeks on tegevused internetis, näiteks suhtlemine sotsiaalvõrgustikus, videoreklaamid (staatilised või animeeritud reklaamiribad) või uudiskirjad.
Asjakohaste meetmete kasutamine oleneb meie eelarvest. Kuid enne tegutsema asumist tuleb meeles pidada, et olenemata meetme liigist, võib aktiivne ja otsene algatus tagada jõulukampaaniate head turundustulemused. Seetõttu kasutage aktiivselt ainult neid kanaleid ja meetmeid, mida kavatseme arendada.
